銀座という好立地でありながら完全個室というスペシャルな空間で
敬老の日、母と一緒にゆっくり焼肉を。
こだわりの新鮮で上質な和牛にホルモン沢山の種類をいただけて、
さらにとってもリーズナブル！大満足でした。
敬老の日は母の大好きな焼肉へ。
焼肉屋さんて沢山ありますが、
高齢の母とはゆっくりいただきたいと
完全個室でランチも営業していると友達のインスタグラムで知った
「銀座焼肉 seigou」さんへ。
いろんなお肉を楽しめる
「seigou GINZA course」にしました。
食べログから予約すると
13,200円→12,000円 (税込)とリーズナブルでした。
入口からモダンな雰囲気で素敵。
お部屋もゆったりした贅沢な空間。
まずは乾杯。
かりんはフランスの赤ワイン。
母は黒烏龍茶に
「前菜」は焼肉と言えばな
「キムチとナムル」３種類ずつなのでお肉の合間の箸休めにピッタリ。
さらにお店のスペシャリテ的な
「seigouユッケ」
これがまたトロケル～。
上質なお肉なので卵黄とまぜてより美味しさに奥行きがでて濃厚な味わい。
「塩焼き」
「特選タン塩 特選ハラミ塩」
厚切りのお肉ってなかなか火入れが難しいですが
スタッフの方が丁寧に焼いてくださいました。
経験豊富なスタッフさんのお陰で
厚切りの特選タン塩、特選ハラミ塩 ともとても柔らかく
口の中に上品な脂がひろがります。
そして
「本日の赤身塩」は
「牛ヒレ」
綺麗なサシが。
こちらも丁寧にやいてくださって
やわらかい～。
わさびで爽やかに。
ここで
「塩サラダ」
コースの間に
韓国風なさっぱりサラダは嬉しい。
「本日の新鮮ホルモン」
この日は４種類もいただきました。
上ミノ
ギャラ
ハツモト（コリコリ）
シマチョウ
ホルモン大好きなので嬉しい。
こうして少しをいろんな種類がいただけるのもいいですね。
２杯目も赤ワインに。
２杯目はイタリアのしっかりしたタイプと。
上ミノ
コリコリ食感がとまらない～。
新鮮なホルモンだからこそ、
ホルモン特有のくさみなどは一切なく
タレがついているのでより香ばしく
噛めばかむほど美味しさが広がります。
テールスープもいい口直しに。
つづいて
「赤身3種 」
かめのこ
イチボ
シンシン
いちぼ
シンシン
個人的にはかめのこ大好きなので嬉しい。
どれも軽く炙るように火入れして
またまた脂が上品。
続いて
「すき焼き」
「和牛のすき焼き」
タレのついた美しいお肉をこちらもまた丁寧にあぶるように。
ライス、そしてお肉をＯＮして
つやつやの卵黄をのせて～。
最後の〆に
「麺」
特製冷麺
お腹いっぱいと思いましたが
つるつる食感でさっぱり～
最後の〆に最高でした。
デザートは
５種類ほどのフレーバーからこの日は選べて
柚子シャーベット、
温かいお茶と癒されました。
ちょうど２時間半。
スタッフさんも親切、
この価格で10種類以上もお肉を味わうことができて大満足。
個室だったので終始母とのんびり過ごせました。
器なども素敵だったので海外の方等からも喜ばれそうです。
またぜひぜひ利用したいですー。
銀座焼肉 seigou （焼肉 / 新橋駅、銀座駅、東銀座駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0