キュッとした酸味あるクリームが美味しい。
お気に入りの
「wellk cafe & restaurant」
の1階にある2号店
「taik bake＆coffee」
人気のレモンパイが今年は新しくなって登場。
去年も美味しかったので早速。
美味しそうな焼菓子やケーキがずらり。
イートインするつもりがちょうど満席だったのでテイクアウトに。
レモンの皮とピスタチオのアクセントがかわいい。
全粒粉の芳ばしいかっちりした自家製のパイ生地の中には
レモンの皮を煮込んだジャムがアクセントになったアーモンドクリームが
その上には果汁をたっぷりつかった濃厚レモンクリームに
バニラのアクセントある生クリームたっぷり。
芳ばしいパイ生地と一緒に
フレッシュなレモンを感じる美味しさでした。
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