キラキラなシャインマスカット。
生まれて初めての広島県産のシャインマスカットを。
大好きな
GOOD LUCK CURRY 恵比寿店
を支えてきた
橋本シェフがグッドラックカリーを卒業と聞いて会いに行ってきました～。
その際に広島出身の橋本シェフより
美味しそうな
福山市沼隈町 沼隈農園さんの
「シャインマスカット」を。
シャインマスカットならではの
渋みのない薄い皮、中にはみずみずしいジューシーな果肉。
とっても美味しい～。
シャインマスカット・・・葡萄の産地で有名な
山梨県で誕生したと思っていましたが
シャインマスカットが誕生したのは
福山市沼隈町。
https://www.jafukuyama.or.jp/pages/260/
標高の高い山地で昼夜の寒暖差から、
甘みの凝縮された葡萄が育つのだとか。
味わえるのも
8月下旬～約1カ月ほどとのこと。
発祥の地、広島県沼隈町の
沼隈農園さんの
シャインマスカット
なかなか東京では出会えない葡萄なので
とっても貴重な出会いに感謝。
発祥の地のシャインマスカット
気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。
橋本シェフは年明けには広島に戻り
将来的にご自身のお店をつくる準備をするそう。
広島に素敵なお店ができること間違いなし＾＾
それはそれは楽しみ！
また何かわかりましたらお知らせします～。