この２つがお気に入りでリピしているコ。
今では人気焼菓子の１つになっているカヌレ。
最初は？？だったカヌレもどんどん進化している気がします。
またワンオペで作っているのもあって
基本焼菓子は冷凍。
最初は冷凍？と思っていましたが
逆に冷凍だと普通よりも長めに保存は聞くし
冷凍庫にいれておけば好きなタイミングで食べるというのも◎。
何より冷凍とは思えない美味しさというのが嬉しい。
お気に入りはカヌレとキャラメルレーズンサンド。
解凍するとツヤ感がでてちゃんと周りがカリッと中はネットリに。
キャラメルレーズンサンドも
たっぷりのキャラメルクリームとラムレーズン。
この組み合わせも大好き。
久しぶりにシュークリームも食べたいな。