バケット美味しい。
2023年5月10日（水）11時に
青柳シェフのお店
「BAKER Aoyagi ベーカーアオヤギ」
住所：〒153-0041 東京都目黒区駒場４丁目６−２ Y-5yamagatayaビル 1F
https://www.instagram.com/baker_aoyagi/オープン。
とアップしましたが
もちろん行ってきました。
まだ設備等の関係で
商品の種類や数をしぼってのスタート。
その中で気になっていたシェフのバケット。
「マルシャン ド ヴァン」
というバケットを～。
「マルシャン ド ヴァン」とはワイン商人のことのようで
ワインを売る際にこのバケットも販売していたころから名前をつけたそう。
噛み応えある生地に中のクラムはもちもち～。
フリルレタスといちごをサンド。
噛み応えある美味しさで
水分多めのクラムはしっとりモチモチで美味しい。
これからいろんなパンをまた買いに行きたいな。
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