黄身が白いこだわりの卵を使用しているから
プリンも白くてかわいい。
フランス料理Ｌｉｅｎ（リアン）
この日で通って7２回目になりましたー！
と先日お料理をアップしましたが
誕生日なデザートもシェフが。
すっかりお気に入りの
ホワイトエッグのプリンを今回もパフェに。
素敵にバースデー仕様にしてくれました。
トップには大好きなホワイトエッグのプリン。
その周りには固くてカリカリの桃にプラムをアレンジ。
リアンのプリンは
こだわりの卵、青森県トキワ養鶏のホワイトエッグを使用。
この卵は黄身が白くて栄養たっぷりで味の濃い卵とのことで
プリンもこんなに白い姿をしていますが、卵の味がとっても濃厚で美味しく大好き。
プリンの周りには大好きなクリーム
キャラメルのムースに
中にはパンナコッタに桃のソルベをアレンジ。
何度食べても固さがあるのになめらかで
コクがあって濃厚な美味しさのプリン。
彼も子のプリンが大好き。
彼には彼の好きな桃でアレンジを。
彼もすっかりこのパフェがお気に入り。
２人で大満足なディナー。
今年の誕生日もとってもいい記念になりました。
ありがとうございました☆