大好きなあいちゃんから聞いて予約して行ってきました。
これから中野新町にお店をオープン予定。
今はまだ架空のお店「tasuu～多数～タスウ」さん。
https://www.instagram.com/oishiimono_tasuu_gozaimasu
スープ、パン、お菓子、デリ
日用品、絵本等３人が毎日食べたい、使いたいものを多数集めたお店を
オープン予定なのだとか。
今回は、あいちゃん、みほちゃん、のりこさんの３人のコラボパンとスープを
神保町にある「BOOK SHOP 無用之用さん」で販売。
みほちゃんが焼いたパンにあいちゃんのりこさんがアレンジしてできた
３人のコラボパンを３種類販売。
アイスコーヒーをオーダーしてランチ。
最初は
「チェリームサンド」
まん丸のふんわりしたパンに
トップには赤ワインでコンポートしたアメリカンチェリーに
酸味の効いたヨーグルトクリーム、ピスタチオのアクセントもかわいい。
食べてみると中にもアメリカンチェリーと赤ワインのシロップがしみしみしていて
とっても爽やか。クリームと一緒に美味しい。
そしておやつパン２個目は
３人のコラボパン「白あん梅子さん」
3人で収穫しに行った無農薬の青梅を洗双糖でジャムに。
そして合わせるのは自家製の白あん。
なめらかな白あんに梅ジャムの爽やかさの相性が最高。
そしておつまみパン
「オサカナウィッチ イワシのスモーク」
のりこさんのイワシのスモークをサンドしたパン。
スモークオイルサーディンとオリーブの実とパプリカ、ディルと共に一晩寝かせてつくった
イワシのスモークはこの日の暑さにピッタリな爽やかさ。
オリーブにオニオンのアクセントもあり美味しかった。
かわいいステッカーをいただいて
ますます楽しみに。
BOOK SHOP 無用之用さんのアイスコーヒーも美味しくて
とてもいい時間。
「BOOK SHOP 無用之用さん」初めて伺いましたが
面白い確度から本を紹介、販売していてみているだけで楽しい。
お店の奥には４人ほど座れるカウンター席があってドリンクをのみつつ本を読むこともできるのだそう。
本好きにはたまらない空間ですが、6月30日に一時閉店をされるそうです。
ありがとうございました。
現在オープン準備中。
オープンする日を楽しみにしています。
いつもありがとうございます。
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