この力強いタルト生地が大好き。
大好きな表参道、南青山にあるカフェbuik（ブイック）
現在はイートイン、テイクアウトで営業しています。
営業時間は現在も12:00–17:30 (17:00 Last Order)
また、お休み営業時間が変更になる場合もあるので
訪問前にインスタグラムで確認くださいね。
https://www.instagram.com/buik_tokyo/
先日アップしたビクトリアンケーキと一緒に
すっかりハマっているのがこちらの
「フランナチュール」
以前にも書きましたが
「フランナチュール」は、
店主さんが昔パリに住んでいた時に
みつけると買っていたという懐かしのパイとのこと。
初めて食べてから
すっかりハマってお気に入り。
大好きな全粒粉のタルト生地の中には
甘さ控え目でコクのあるクリームがしっかり焼き込まれています。
ザクザクな全粒粉の生地に
まるで固いプリンのような
食感はしっかりしていながらも
なめらかに広がるカスタードの美味しさが大好き。
ぜひぜひ食べてほしいフランナチュール。
手づかみでザクザク食べたくなるカッコいい美味しさです。
定番ではないですが
発売以降人気のため今はオンメニューになっているようです。
また大好きなビクトリアンケーキも定番ではないので
出会えたらぜひおすすめします。
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