とっても食べてみたかった「ヴィクトリアスポンジケーキ」を♪
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インスタグラムのスイーツ好きさんが食べているのをみて
気になっていたROSEY (ロージー) さんの「ヴィクトリアスポンジケーキ」。
ROSEY (ロージー)さんは
代々木上原にある
アイシングクッキー／シュガーケーキ・デコレーションのお教室。
月に１回～２回ほど
「ROSEY CAKERY」として店頭で販売や
「ROSEY CAKERY ONLINE SHOP」というオンラインショップでの販売があります。
気になる方は詳しくＨＰに書いてくださっているので確認くださいね。
「ROSEY CAKERY」販売日は事前に告知してくださる他
メニューもアップ、またメニューによってはオンラインで事前予約ができるなど
とっても親切で丁寧。
食べたいメニューは決まっていたので事前に予約をして訪問しました。
食べたかった
「ヴィクトリアスポンジケーキ」
「チーズケーキ（Jar入り）」
お店はこんな場所にあったんですね～。と思うほど
代々木上原の駅からすぐの場所。
ブーランジェリー&カフェ マンマーノさんのすぐ近くです。
ピンクのアクセントがとってもキュート。
クッキーはおまけでくださいました＾＾
お家でオープン。
スポンジが今まで食べたビクトリアンケーキの中で一番と言ってもいいほど
とってもふんわりした姿
スポンジの間にはクリームがたっぷり
「ビクトリアケーキ」は、ジャムだけサンドではなく、
生クリームやバタークリーム等
クリームも一緒にアレンジされているものが好き。
なのでROSEYさんのビクトリアンケーキは食べてみたかったんです。
この日のフルーツはブルーベリーとラズベリー、
そしてベリーのジャムがサンドされています。
周りは香ばしく
そして内側はふんわりしていてとっても軽さのあるクリームとの相性がピッタリ。
スポンジ、クリームとそれぞれの美味しさはもちろん
クリームもスポンジも軽さがあるので
フルーツのアクセントもしっかり感じることができるバランスの良さ。
一体感ある美味しさのヴィクトリアスポンジケーキでした♪
いただいたクッキーが
とても好み♪
今回はクッキーは買いませんでしたが
クッキーやスコーン等も。
また買いに行きたいです。
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