歴史ある柏ボンベイの2代目としてボンベイのカレーの本質が身体、
そしてスパイスで染まった手に染み込んでいるからこそカレーを分解し再構築して
世に新しく誕生させた2代目、ISONOCURRYMAN。
更にファッション、アートと化学反応したカレーは新しい世界へつれていってくれる美味しさ。
それでいて着地点はちゃんと
老舗ボンベイのカレー同様に味、価格ともに大満足できるものでした。
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空間、アート、そしてファッションとむすびついて生まれる新しいカレーと出会えるお店が
下北沢にオープン。
衣食住の中で食を担当しているのが
ISONOCURRYMAN。
歴史ある柏ボンベイの2代目です。
2021年6月16日に
下北沢から数分の場所
新空間施設「reload（リロード）」にオープンした
SANZOU TOKYO（サンゾウ トウキョウ）に行ってきました。
新空間施設「reload（リロード）」は下北沢から東北沢方面に行った場所。
昔小田急線が通っていたことろに新しく建築された巨大空間施設。
真っ白な建物が青空に映えます。
今続々オープン中という感じで中はまだオープンしていないお店も。
入ってすぐの場所には
「焼く、挽く、淹れる」シモキタ店は美味しい珈琲を淹れるための「実験室」です。という
OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢がプレオープン中でした。
中にはいっていくと・・・・
こんな空間が
この左手が
カレーのお店SANZOU TOKYO（サンゾウ トウキョウ）
３つのゾウが迎えてくれます。
店内は安全対策をとられて
入店時検温、消毒を。
そして入って正面にまず目に飛び込んでくるのは
ギャラリーに並んだファッション
お店のサインをデザインした
Ｔシャツや帽子が展示されています。
まずは食券を購入。
食券機もまさにここにしかない世界観あるアプローチ。
カレーのメニューは全部で６種類。
テイクアウトももちろんできます。
Chicken Curry チキンカレー \900
Kashmir Curry カシミールカレー ¥1,000
Korma Curry コルマカレー ¥1,100
そして
Death Valley Curry デスバレーカレー ¥1,100
鶏肉・超極辛口
Uluru Curry ウルルカレー ¥1,200
鶏ひき肉・極辛口 Minced Chicken Super Hot
Petra Curry ペトラカレー ¥1,300
牛ひき肉・普通 Minced Beef Mild
そのネーミングは世界の絶景をイメージできるもの。
その他
Chicken Curry チキンカレー \900
Kashmir Curry カシミールカレー ¥1,000
Korma Curry コルマカレー ¥1,100
かりんはウルルカレー
彼はペトラカレー
そして忘れてはいけないカレー半熟たまごも。
店内はこちら
コンクリート打ちっぱなしのような空間。
とてもスマートかつシャープ。
そしてスタンディング式というのもボンベイ恵比寿店同様のスタイル。
仕切り板も設置されています。
そしてこのQRコード。
入口に展示されていたＴシャツや帽子。
店頭販売はなく、このＱＲコードを読み込んで購入することができるというから新しい。
オープンキッチンで
店内１つ１つがアートのようにアプローチされています。
スタッフさんの制服にもサンゾウが。
かりんの「ウルルカレー」がこちら。
分解と再構築してつくられた
赤キーマ。
その姿はまさにオーストラリアに存在する
世界遺産「ウルル（エアーズ・ロック）」
カウンターにあるピクルスと一緒に
ウルル風に盛り付けてみました。
真っ赤に染まったキーマは
カレークリエーターISONOCURRYMANのこだわりから誕生した１品。
旨味スパイスが鶏ひき肉に凝縮。
一口食べるとその旨味そして直球なスパイシーさが広がるもの。
ライスとの馴染みもよくとても美味しい。
半熟たまごはその合間に。
彼のペトラカレー
和牛を贅沢に使ったカレー
山椒の香りがとても爽やか。
和牛の旨味が詰まったカレーは
ペトラ遺跡を思わせるカラーをしています。
和牛の挽肉は粗挽きのような力強さ。
カレーには和牛の旨味がしっかり響き山椒の香りが抜けていく美味しさ。
辛さもほどよく彼はとっても気に入っていました。
アッという間に完食
そして食後にはアイスチャイのサービスも
分解して再構築し誕生したカレー。
先代から継いだボンベイの本質を大切にしつつ
カレークリエーターとして2代目である磯野シェフが
新しく世に誕生させた新作のカレー。
ファッション、アートと結び付き化学反応し
まるでリゾートのような巨大空間に着地。
他にない
世界観にひきこまれるカレーとファッション。
ぜひ一度この空間から生まれるエネルギーを感じにいってほしいです。
SANZOU TOKYO（サンゾウ トウキョウ）
世田谷区北沢3-19-20 reload 1-7
通常営業時間 11：30～21:00
定休日 月曜日
現在は
11:30am - 20:00pm (L.O.19:30pm)
最新情報はインスタグラムに
https://www.instagram.com/sanzoutokyo/
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SANZOU TOKYO （カレー（その他） / 下北沢駅、東北沢駅、池ノ上駅）
昼総合点★★★★★ 5.0