他にない！っていうかこの美味しさは普通じゃない（笑）
まだまだアップしたい記事はありますが
Ｎ氏ファンの皆様へ♪
こちらを先にアップです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先週から登場したＮ氏の
スペシャルケーキ新作の「モンブラン」
なかなか販売日と予定とが合わず・・・でしたが
昨日ようやく♪
早速夜のおやつに。
そしてもちろんＮ氏のおやつはワインとね。
カタチから普通じゃない（笑）
またまたＮ氏のボートの説明より
トップのには
バター不使用の
和栗と洋栗のクリームがたっぷり。
写真でみていて小さめサイズにみえましたが
さすが！しっかりした大きさで迫力があります。
たっぷりのクリームの下には
和栗のバタークリーム
ホワイトチョコのシャンティ
そしてアーモンドメレンゲが土台になっています。
ザクっと♪
和栗と洋栗のクリームはとっても濃厚なインパクトある美味しさ。
この濃厚な美味しさだからやっぱりワインに合うし大好き。
ともったら
なんと！
そのあとに奥に隠れている
和栗の優しい美味しさが現れて・・・・
驚き！
またまたこんな変化球的な（笑）
アイスやクリーム、等アレンジを変えれば別ですが、
洋栗を使用するとやっぱり洋栗の方がインパクト強く
和栗感ってなかなか味わうことができないもの。
同じクリームでも組み合わせ方によって
洋栗の力強い美味しさと
和栗の優しい美味しさを一緒に味わえるんですね。
またメレンゲというのもいい♪
サクサクで食感も楽しめました。
これはまた絶対食べたい～！
和栗だけにしようかなと言ってましたが
このバランスが最高に「神」。
ワインとの相性も最高でした。