著名人にも愛され続けた
東京の中心、新橋でこんなにも長く愛され続ける祖父、父が大好きなお店に。
コロナの影響で何があるかわからない東京。
余計な心配かもですが
記憶にとどめておきたいお店にいきたいとおもうようになりました。
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新橋の老舗台湾料理、ビーフン店「ビーフン東（あずま）」
昭和27年創業。新橋の老舗台湾料理店。
新橋駅前ビル１号館の２階にお店があり
東京の歴史が詰まったビルとも言えますね。
以前からブログで紹介していますが
かりんの祖父の時代から通っている大切なお店。
小さいころから父がここのバーツァンをお土産にかってきてくれるのが
とてもうれしかった。
今でも父は新橋に行くとかってきてくれて
ビーフン東（あずま）のバーツァンちまきはよく食べているのですが
ビーフンはなかなか。
コロナでどうなっているのだろうと思っていたら８月は土曜日がお休みとのことで
平日休みだったので行ってきました。
８月は夏休みの代わりに土曜日がお休みになっています。
ランチタイムのラストオーダーは１３時４５分
バーツァンはテイクアウトにして
ビーフンを。
ビーフンは３種類。
並（豚肉と野菜）
五目（豚肉、海老、シイタケ、タケノコ、玉子）
蟹玉（蟹と野菜玉子）
そして焼きとスープと選べ
サイズも１人前、小盛、大盛りと３種類。
並、焼き、小 ５００円
ビーフンの味付けの優しいこと。
最初はそのまま。
そして途中からはニンニク醤油をプラスして。
お店に来たのはとっても久しぶり。
ビーフンもすごく久しぶりでしたが
優しい味は変わらずでとってもおいしい。
ビーフンはしっかりとした食感
食べ応えある美味しさも変わらずです。
嬉しくなりました。
どうしても並ばかりになってしまいますが
人気の蟹玉も一度は食べてみなくちゃです。
もちろんちまき、バーツァンはテイクアウトして。
せひ台湾料理が好きな方にはおススメしたいです。
ビーフン東 （台湾料理 / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
昼総合点★★★★★ 5.0