岩塩がいいアクセントのミルフィーユ♪
Arnaud Larher（アルノー・ラエール）
最優秀ショコラティエとしても有名なアルノー・ラエール氏のパリで人気のパティスリー、ショコラトリーが
今年の初めに広尾にオープン。
今回も写真を撮らせていただきました。
ショーケースはキラキラしたプチガトーが。
春らしく
人気のスペシャリテは不動のようですが
今回は前回あった下記写真の
シュークリームと決めていたのですが今回は並んでいなくて。
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12353167902.html
伺ってみるとスペシャリテ以外は変わっているそうです。
ということで今回はミルフィーユを
「ミルフィーユ キャラメル」
普段だと下の台紙は外しますがなんだかミルフィーユが壊れそうでこのままでｗ
トップにはミルクチョコのアクセント。
そしてキャラメルクリーム
そしてフィユタージュの間には濃厚なキャラメルクリームが
フィユタージュはサクッと軽い印象ですが、
クリーム等にまけないしっかりした存在感。
ちょっとサレっぽいアクセントがある気がして
濃厚でずっしり甘いのですが、このサレのアクセントがとてもバランスよく好きでした。
（後で伺ったらやはり岩塩のアクセントが）
最近は軽いケーキも増えていて人気なので
１回に２つも３つもってお店も多いですが。
さすが本場のパリの味。
こちらのケーキをいただくと
１つで大満足な気分になれちゃいます。
ただ・・残念だったのがこの日は雨だったのですが
雨除けカバーをしてくれず箱も濡れていました＾＾；
高級そうな紙袋をつくる前に雨除けのビニールはしてほしいなぁとも＾＾；
今度言ったら伝えてみようと思います。
近所なのでこの日もお買いものの帰りにフラリと。
彼はこの感じのケーキは苦手・・・
またかりんには高級価格なので１つずつ買っていろいろ食べてみようと思っています＾＾
アルノー・ラエール 広尾本店 （ケーキ / 広尾駅、恵比寿駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0