誰でもそうだと思うけど
いつだって自分が好きかどうかが基準。
そんな私が自分らしいなぁと思える大好きなワイン。
とっても楽しみにしていた
大好きな北海道余市町
Rita Farm & winery リタファーム＆ワイナリーさんの
ＨＡＮＡＢＩ 田舎式スパークリング ニューマスカット 2017年
先日届きましたー！
そしてさっそくいただきました☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Rita Farm & winery リタファーム＆ワイナリー
北海道余市町
なだらかに広がる南斜面には約1万本のワイン葡萄を定植
野生酵母でゆっくりと自然発酵させた身体になじむ健やかなワインの製造と販売
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
出会いは何度も書いていますが
札幌にある
すすきのにあるFrench Panda フレンチパンダ さんでいただいた
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12269902570.html
ＨＡＮＡＢＩ ニューマスカットが出会い。
実はお店の方がワインが苦手な彼に・・これならどうかと出してくださった１杯。
グレープフルーツのような苦味ある余韻。
このインパクトにびっくり！
柑橘好きなかりんの好みにぴったりでした。
販売店を教えていただき
そして帰りに空港で「ポワレ」を購入。
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12268423996.html
そしてＰＯＴＯＲＩﾍﾞｰｶﾘｰさんのパンと一緒に
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12268420957.html
１回目はこちら♪
Rita Farm & winery リタファーム＆ワイナリーさんのいろんなワインを飲んでみたくて。
ＨＡＮＡＢＩ 花火 ニューマスカット 2016 （辛口） ×2
ＨＡＮＡＢＩ 花火 旅路 2016(辛口）
ＨＡＮＡＢＩ 花火 キャンベル 2015 (辛口）
十六夜 キャンベル 2015 （辛口）
野薔薇 デラウェアローズ 2016 （ロゼ・辛口）
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12275180282.html
そして2回目は
Rita Farm & winery （リタファーム＆ワイナリー）さんの
農家のシードル
ＨＡＮＡＢＩ 花火 ニューマスカット 2016 ×4
ＨＡＮＡＢＩ 花火 旅路 2016
ＨＡＮＡＢＩ 花火 ナイアガラ 2016を
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12278800618.html
３回目
もう在庫がラスト・・・という前に
昨年秋に最後のオーダーを
ＨＡＮＡＢＩ 花火 ニューマスカット 2016
農家のシードル
ＨＡＮＡＢＩ 花火 旅路 2016
年始に2017年のリリースがスタートとのことで
年内大切に飲ませていただきました。
そして・・・
北海道も大寒波ということでリリースは少々遅れたとのことでしたが
最初にリリースされた十六夜や野薔薇に続き・・・
ＨＡＮＡＢＩ ニューマスカットがリリース★
大好きなＨＡＮＡＢＩは６本
そして十六夜のキャンベルを
何度みてもカッコいい！王冠
ＨＡＮＡＢＩ ニューマスカット
余市産ニューマスカット特有のピンクグレープフルーツやパッションフルーツのようなアロマ
そしてほのかな苦みが特徴のワイン。
宅配便が届いて１昼夜待とうと思っていましたが待ちきれず・・・
やはり吹き零れましたが＾＾；
昨年のリリース直後のものはいただいていないので
比較はできないのですが、
比較しなくても大好きなこの余韻。
昨年よりも糖度が高めでアルコール度数も高めとか。
広がる香りと甘さからそして苦味のアクセントへと変化する美味しさが
よりメリハリがあってより独特に。
より味がしっかりと。
大好きなワイナリー
といっても詳しくないのですが
大好きなワインをつくているのが
北海道余市町にある
Rita Farm & winery リタファーム＆ワイナリー
http://www.rita-farm.jp/index.html
ＨＰを拝見していると
いつか行ってみたい・・・という想いがこみあげてくるほど
とても素敵な場所。ワイナリーです。
ＨＰにもありますが、
北海道余市町というのは
「余市ワイン」「ドメーヌ タカヒコ」さんが有名。
その三番目にワイナリーとして誕生したのがRita Farm & winery リタファーム＆ワイナリーさん。
専用品種のワインは全て自社畑産のブドウ100％
ワイン造りは野生酵母による自然発酵で可能な限り自然に逆らわない醸造を実践されてつくられています。
ご夫婦の温かさがつまったワイン。
こうして出会えて幸せ♪
大切にいただきます。