折角の休日
のんびりしたくて
千葉流山の喫茶店
tronc トロンさんへ。
先日よりケーキの名前が変わり
現在は植物の名前がついています。
こちらはペンデュラ
なんと！かぼちゃのプリン。
高楠パティシエのプリンは初めて。
先日吉崎シェフのプリンをいただき
かりんはプリンの食べおさめにするつもりでしたが、
高楠パティシエのとなれば是非食べてみたい！
と買ってきました。
なんともツヤツヤな美しさ。
トップにはかぼちゃのチップス
そしてツヤツヤなかぼちゃプリンの下には
カシスのジャム入りのマスカルポーネが
タルト台にのっています。
見た目どおりカチカチカチッとした
食感のかぼちゃのプリン。
それにマスカルポーネが合いますね。
とても美味しかったです。
またショートケーキは苺と金柑に。
またアップします。