ヘルシーなホルモンを
美味しく楽しくいただけるお店が出来ました☆
しかも綺麗で女性でも通いやすい♪
唯一無二のおもてなし焼肉
高級焼肉店 西麻布けんしろうの姉妹店、
焼肉 うしみつ一門 目黒店が東京・目黒駅にオープン！
https://ja-jp.facebook.com/ushimitsu.ichimon.mg/
新しくオープンしたこちらのお店は
西麻布けんしろうの姉妹店だけに厳選された赤身のお肉はもちろん
女性をメインターゲットにした今までにないホルモン焼肉が
いただけるお店に。
ホルモンは鶏肉に次いで低脂肪＆高タンパクでヘルシーなお肉☆
そう最近フリーウエイトでのワークアウト最熱中！
ということでジム帰りに行ってきました。
お店は目黒駅からすぐの場所にある路面店。
外から店内が見えるのはいいですね。
しかも１段上がっているので通りの人と視線が合わないというのもいいところ。
オープン直後に訪問したのでお店には一番乗り！
お願して店内を撮らせていただきました。
入って左側、そして中央はテーブル席。右手はカップルシートになっています。
店内が明るくってとっても綺麗♪
オーダーは基本的に3種類（2,980円、3,980円、4,980円）の
セットを注文、そして追加のお肉やアラカルトをオーダーするというスタイル。
追加のお肉のメニューだけでもこんなに！
初めてだと何から頼んでいいか～って思ってしまうので
お腹の具合に合わせてこうして選べるのはいいですよね。
↑基本のホルモン焼きにいろんなアレンジのホルモン焼き。
そして厳選赤身肉もずらり♪
この日は初めてだったので色々最初からオススメがいただける
「うしみつ一門 おまかせコース ～特選～」のコースに。
まずは乾杯♪
最初から普段は赤ですが、
この日は暑かったのでスパークリングワインもありますよ＾＾とオススメいただき
スパークリングワインから
そしてまずは
「前菜盛り合わせ」
ナムルとキムチの盛り合わせが♪
焼肉にはナムルもキムチもナムルも外せません♪
キムチは白菜キムチにきゅうりのオイキムチに大根のカクテキと３種類☆
そして続いて
「山形牛ユッケと極み特選うしみつ一門の刺し盛り」
○山形牛のユッケ
○上ミノ湯引きぽん酢和え
○ハチノスのネギ和え
○コリコリの酢味噌和え
ホルモンというコッテリと言う印象が全くなく
どれもとってもサッパリ＆爽やかなアレンジ♪
「特選うしみつ一門サラダ」
「とろとろ塩モツ煮込み」
とっても優しい味付け。
モツ独特のコッテリ感はなく、柚子コショウがとってもいいアクセント。
「焼きタンしゃぶ」
美しい♪
そしていよいよ焼き物がスタート。
うれしいのがスタッフの方が基本的に焼いてくださること。
こういうお肉はやっぱり焼き具合によって美味しさが違うので
うれしい☆
やわらかくてとろけるー♪
そしてホルモン串焼きが♪
極み特選タン元串
この厚切りなタン♪
ライムをしぼって。
極み特選ハラミ串
アツアツをワサビと♪
そしてお店オススメの
一門シャリシャリレモンサワー
氷の代わりに凍らせたレモンを丸々一個！
中身だけお代わりができるスタイルというのも面白い☆
そして「極み特選ホルモン盛り合わせ」
これは豪華ですね♪
いろんな種類のホルモンをここならではの食べ方でいただけるというもの。
最初からびっくり！
なんとスライスされたレモンの上に
上ミノバジルレモン＆オリーブオイル
レモンの酸味がお肉にしっかり。とっても爽やかです☆
ネギハツ
ハツの弾力と焼いたネギが香ばしくてそのままで☆
ギアラはおろしぽんずとあわせてさっぱり♪
シビレはガーリックバターと♪
アツアツのガーリックバターといただきます☆
トモサンカクの霜降りはおろしぽん酢と♪
カメノコはタレで♪
唐辛子と一緒に♪
そしてもちろん赤身の焼肉も♪
となんと！こんなに鮮やかな和牛のサーロインが。
至福の和牛サーロインの焼きすき
というのもここで黄身が♪
そうなんです。
ジューシーに焼かれたサーロインを
弾力ある力強い黄身に絡めていただきます♪
もうキラキラ！
これはぜひぜひオススメしたい１品でした。
最後はかすうどん。
かすうどんとは「油かす」の入ったおうどん。
大阪では〆の１品として有名だそうですが、
「かす」と聞くと東京では「天かす？」って。
これが全然違って
高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷり！
「油かす」とは、ホルモンを油で揚げ、水分や余分な脂分を飛ばしたもの。
優しいおだしでいただけて身体に優しく〆にはピッタリ！
デザートは
八女茶のシャーベットを
お茶の味がフレッシュでとってもさっぱり♪
ホルモンて聞くと脂っこそうとかコッテリという印象ですが
焼肉 うしみつ一門のホルモン焼きはそのイメージをガラリと変えてくれるもの。
どれもさっぱりで嬉しい♪
コースもとってもリーズナブルでオススメがアレンジされているから
オーダーしやすいのもいいですね。
店内は新しいのでとっても綺麗でもちろん煙もテーブルごとに換気してくれているから
モクモクしていないのも女子にはオススメ♪
月曜日でしたが帰るころには満席！
ぜひ予約して訪問をオススメします。
焼肉 うしみつ一門 目黒店 （焼肉 / 目黒駅、不動前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9