これも麺！！
昨日は行ってよかった！！
初体験な数々の麺料理＆山西省のお料理は黒酢を
つかったものが多くとっても爽やかにいただけるもの。
みなさんと一緒に楽しかったです☆
これは自分が～っていうより中華好きな父と再訪したい！というのもあって
写真アップの予定はなかったので（あいふぉーん写真）下手な写真ですが記録様に
アップします。
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昨日はキュレーターをさせていただいている
メシコレの集まりに行ってきました。
昨日は焼きそばと言えば！な
塩崎さんお勧めの中国山西省のお料理がいただけるという
日本でもとても珍しいお店
山西亭へ。
中華って普段はあんまりなのですが＾＾；
こちらのお店塩崎さんがお勧めであれば！もちろんのこと、
じゃーん！
この写真を見て餃子！！と思ってしまい＾＾；
餃子大好き ☆
それにつられました＾＾
きっかけはそうだったのですが、結果初めていただくものばかりで感激！
だったので写真アップの予定はなかったので（あいふぉーん写真）下手な写真ですが記録様に
アップします。
お店の場所は副都心線の東新宿
こんな中心地でありながらも薄暗いちょっと私は苦手エリア＾＾；
駅から数分でお店には到着♪
ですが、案内の女の子が立っていてくれたのでわかりましたが地下のお店なので
通り過ぎちゃうかもなのでご注意を。
地下に入るとお店は昔からあるような定食屋さんのような雰囲気。
（決して綺麗な感じではありません＾＾；）
ですが私はフカヒレ、蟹、アワビなど一切好きではないので
高級系なキラキラな感じより中華や餃子はこういう雰囲気のお店の方が好き☆
テンションがあがります♪
カンパーイ♪で
スタート。
ドリンクは色々ありました。
最初の一皿から不思議なものが。
これも麺！
ジャガイモの澱粉を水にといてモチモチな麺。ワラビ餅みたいな食感。
そして続いてこれも麺！
この麺はこれからどんどん登場するのですが、
燕麦と言ってオートミールの一種なのだそうです。
最初から麺が続いてびっくりしましたが、
続いては鶏肉料理。
鶏肉や野菜を一緒に炒めたピリ辛なもの。
鶏肉がアッサリ！
そして
これがとーっても柔らかいー！
豚ヒレ肉とニンニクの芽やタケノコ
キクラゲのアクセントが美味しいー。
黒酢酢豚♪
お肉好きな人にはかなり人気でしたがすごく酸味がしっかり！
黒酢がばっちりです。
かりんがハマったのがこの白菜！
これはまた自分でも作りたくなる美味しさ♪
そしてこちらの形も面白い
先程の
燕麦をつかった麺。これが塩崎さんお勧めの焼きそば。
食感も面白い♪
私はひたすらノンアルコールビールを。
みんなは生ビールから
中国酒～紹興酒とのんでました。
そして登場！！
餃子が～！って思ったら何と麺！！
これも先程の燕麦と言ってオートミールの麺を薄く並べたもの。
これを黒酢と羊の麺につけていただきました。
そしてこちらも麺。
もちもち～～！
そしてこれが餃子でした＾＾；
餃子は生地は厚めのものでこのみではありませんでしたが、中の餡もあっさり～で。
麺好きな人にはお勧めかもです。
本当に初めてなものが多く脂っこい中華のイメージではなく
黒酢をつかってあっさり感じるお料理が好きでした。
ＭＩＳＡＫＯさん、ＳＡＫＵＲＡさん、クロネコさんと参加して、
塩崎さんにも色々お話しを聞けて楽しかったです♪