tocoro cafe（トコロカフェ）　店舗はなくても想いは広がる

トコロさんの美味しいオヤツを通じて
今回も多くのつながりを感じることができました。

tocoroさんの作られるものはどれも気持ちが沢山こもっていて
それが味に表れているものだから。
それを通じてこうしたつながりができるってうれしいなぁって。

これからもトコロさんの一番いいと思うペースで
ぜひ作り続けてほしいです。

と昨日は早速新作のスコーンをワインと一緒に♪
こういう食べた方もいいですよね。


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まだ試作中とのことでしたがとっても好みだったのがこのピーナッツスコーン。

ザクザグの力強い生地。
それにぴったりなピーナッツの食感が美味しかったな


ザクっとした後にオレンジの香り、
そして塩けがあとからほんのりくる感じ。

今回もトコロさんの作品の１つ１つに感動させていただきました。

今後の予定も楽しみ！
今後の予定は
トコロさんのＨＰの日記
http://blog.tocoro-cafe.com/
こちらのページで確認くださいね。
http://blog.tocoro-cafe.com/?eid=1302149

チクテさんには行きたいな～。

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先日アップしましたが、
9月26日(土) ～28日(月)まで（少し販売のみの期間は延長されましたが）
ねじまき雲さんでtocoroさんのお菓子などの販売がありました。

（彼と２人分でおねがいしちゃいました）

今回購入させていただいたのは
・玄米入スコーン 　 ・黒米入スコーン
・黒糖スコーン
・シオレンジスコーン・ピーナツスコーン。


もちろん１つずつアップで。
大好きな黒糖スコーン
焼き戻した時の香ばしさがとっても大好き。




香ばしい香りがたまらない！
黒米入スコーン


玄米入スコーン




新作！
ピーナッツ入スコーン





シオレンジスコーン



角型のスコーンの成型も手で１つ１つされていると伺って驚きましたが、
この丸型のスコーンも手で丸められているのだそう。

こわりある素材から、形、そして焼き具合までと１つ１つに想いがこもったスコーン。

今回も大切にいただきます～。