楽しくHealthy, Sexy, Happyを目指す皆さん、こんにちは！

Karada Detoxのヘルスコーチ、そしてKD Kitchen創設者のMariです :) 

 

 

6月のKDKレシピがリリースされましたー♪

ッフーー！！

 

 

そして、改めてですが、、、 

 

 

 

KDKのレシピはマットシェフが作っています。

 

 

 

 

 

マットシェフは「Eleven Madison」という

NYにあるミシュランレストランの元副料理長であり

(写真お借りしました)

 

 

 

 

 

あのTori Burchさん↓のパーソナルシェフもやってた人。

 

(写真お借りしました)

 

 

 

 

今はメインで

すっごいお金持ちのファミリーのパーソナルシェフやっています。

（プライベートジェットで移動するレベルのお金持ち。汗 ）

 

 

 

 

で、KDKのレシピと言えば、クリーン（無添加）で加工食品とか使わずに

素材そのままを調理して食べることをベースにしていますが

無添加で食べることって、

見方次第でえらいイメージが変わるなって思うんですよ。

 

 

 

例えば、無添加で食べることは健康への意識が高い系の人がやること、、
と思ってる人って正直多いし、無添加で食べましょうっていうと「無理！」とか

ネガティブなイメージを持つ人も多いです。

他には、そういう食のライフスタイルを意識している人を

どこか宗教的というか、"普通じゃない"とか、

特別な人達がやってるっていうイメージを持つ人もいたりする。
 

 

 

でも、ミシュランレストランに行く人を
健康への意識が高い系の人たち、、とは思わないよね 
　

 

 

ミシュランレストランって、すごく特別な日に行ったり

大切な人と過ごす場所だったりするでしょ？

 

 

そんなミシュランレストランが出すものって

99.99％くらいで

 

 

化学調味料とか絶対使ってない

クリーン＝無添加なんだよ。

 

 

 

だって考えてみて？

ミシュランレストランが化学調味料とか使うと思う？

スーパーの特売で売ってる1リットル数百円の醤油風味の醤油使ったりすると思う？

 

 

ありえないでしょーーーー

 

 

そんなミシュランレストランを

健康意識高め系〜とは思わないよね？？？

 

 

 

 

 

 

 

 

だからね、無添加で食べる事＝KDKのレシピを選ぶことは、
ミシュランレストランに行くのと同じことなのよ。
ま、それを作っているマットシェフも元ミシュランの副料理長だしね。
 

 

 

食材を非常に丁寧に扱うプロが、

化学物質を”食として許可されてるから使おう"なんてことはしない。

そんなことはプロとしてプライドが許さないわけです。

 

 

 

マットは食材の美しさを味、見た目共に引き出す天才だと思う。

食や食べる人へのリスペクトも伝わってくる。。

 

　

 

 

 

　

 

美しすぎる。。

彼が食を大切にし、

食べる人を人を大切にしてることが伝わってくるよ。。。

 

 

というわけで

 

 

無添加で食べるって、リスペクトと愛であること！！

私はそういうことだと思うのです！！ 
　
　

 

 

そんなコンセプトを大切にしたKD Kitchen。

6月のレシピがリリースされました！！

 

 

 

まずはコンピレーションビデオから！

 

 

 

 

フッフー！

 

 

 

そして写真はこちら♪

 

 

 

●ダブルベイクドスゥイートポテト

Double Baked Sweet Potatoes

さつまいもがファンシーなベイクドポテトに変身！

優しい甘さとネギ、絶妙な塩加減がやみつきの上品な一品をお楽しみください♡

 

 

 

 

 

 

●ツナバーガー with レモンの塩漬けマヨネーズ

Tuna Burger with Preserved Lemon Mayonnaise 

レモンの香りとツナが絶妙なハーモニーを奏でるシンプルで上品なフィッシュバーガー。

あっさりしながらも満足感がしっかり感じられるファンシーな一品を召し上がれ！　

 

 

 

 

 

●マンゴーシャーベット山椒仕立て/ Mango Sansho Sorbet 

マンゴーの果肉をたっぷり使った甘酸っぱいシャーベットに山椒を振りかけて仕上げるデザート。

NYらしい驚き溢れるエキゾチックなデザートを召し上がれ！

 

 

 

 

美味しすぎてはしゃぐアタシ。

 

『んもぉぉぉ！ヤッルーーー！！』←彼のさすがのスキルに賞賛する。

（なんかマットの目がトロンとしておりますが。笑）

 

 

 

でもね、まじで彼のレシピって、さすがーーー！って感じなんですよ。

めっちゃ簡単なのにいちいちファンシーで洗練されていて上品なんだーーー♡

 

 

 

これまで彼の素晴らしいレシピはKDKのレシピはインストラクターさんと

クラスに参加することでしたお楽しみ頂けなかったんですが！

 

間も無くスタートするKDNYオンラインサロンで

思う存分楽しめるようになりますーー！
 

2015年からスタートから積み重ねられてきた160個以上のレシピと
毎月リリースされる最新レシピ3つを
ビデオと共にお届けしますよーーー！

レシピだけじゃなくてビデオがあるのがポイントです！！
調理過程とかマットシェフの美しいナイフスキルとかも見て頂けます〜♡

近所にKDKがないという方、忙しくてスケジュールが合わないという方は

ぜひオンラインサロンで、お家で簡単に作れる
無添加、ミシュランレベルのレシピを
お楽しみください♡

 

 

 

近くにKDKがある！という方は、ぜひクラスにご参加ください。

KDの認定エデュケーターと共に

ヘルスチップを学んだり食材を触って食べる経験をするのも格別でございます。

やっぱり認定のエデュケーターさん達なので、

ヘルシーライフが楽しくなるエネルギーを思いっきり注入してもらえると思います♡

現在クラスを開催されているのは以下のアドバイザー＆インストラクターさん達です。

クラスのリクエストなども受けてくださいますので直接お問い合わせくださいね！

 

・大阪・東京・仙台：山小瀬佳美アドバイサー / yoshimiyamakose.kdk@gmail.com

・神戸：塩嶋奈津アドバイザー/ kdk.natsushiojima@gmail.com

・オーストラリア：滝上眞耶アドバイザー mayatakigami.kdk@gmail.com

・カナダ：橋本奈々子アドバイザー / nana.kdkitchen@gmail.com

・横浜：桑野インストラクター / miyukikuwano.kdk@gmail.com

 

 

 

 

エデュケーターとして活動したい方は6月のオンライン資格講座をCheck it outです! 

 

 

Sending you lots of Love and Kisses♡

 

Mari :) 

 

 

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【6/18締め切り！KDK6月のオンライン資格講座】

　

 

★資格はKDKインストラクターと、

ホリスティックヘルスアドバイザーの２種類からお選びください。

*アドバイザーコースは6月開催の後は秋の終わり頃に開催予定です。気になる方は今回の講座をお見逃しなくです！　

●Zoomというビデオコールを使ってセッションをします。

●講座スケジュール（全て日本時間）

●3days: KDとKD Kitchenの基本の学び – 20:30-23:30

①︎6/22(土）②6/23(日) 　③6/24(月)

●11weeks: ホリスティックヘルスアドバイザーの学び

最初の3daysの講座終了後は、毎週土曜日 @ 20:30-23:30

︎①7/6 ②7/13 ③7/20 ④7/27 ⑤8/3 ⑥8/10 ⑦8/17 ⑧8/24 ⑨8/31⑩9/7 ⑪9/14

●問い合わせ：info@kdkitchen.com

●セッションに参加できない日はセッションを録音したものをお届けします。

●詳細ウェブサイト：こちら！

 

 

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