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梅仕事第2弾。 梅干しとブランデー梅酒。 梅シロップは若い青い梅で。 梅干しは香りの良くなった黄色い梅で。 1週間経ち、梅干しは梅酢が上がってきました。 そろそろもみ紫蘇を投入します。 ブランデー梅酒は、お客様用に。 私はこんな顔して一滴も飲めない下戸です。 お酒好きな人に、何で仕込むのが美味しい？と聞いて 声が多かったのがブランデーだったので 初めてブランデーで漬けてみました。 お砂糖は沖縄の素炊糖。 飲みにきてね。 #梅仕事 #梅干し #ブランデー梅酒

うらべ清香・アロマハーバルセラピストさん(@kiyokanon)がシェアした投稿 - 2019年Jun月29日am1時59分PDT