なかなかブログの更新にこぎつけれないでいる
福岡 西新 漢方相談 馬場薬局 の内田です( ̄ー ̄;
ようやく、前々回の「ハトムギとトマトの簡単スープ」についての追記です!!
夏は暑さによる熱と湿気による水滞が身体にたまりやすい季節ということで、
今回は、ハトムギ(ヨクイニン)と、トマトを使って熱と湿を除く簡単スープををつくりました。
(*^ー^)ノ
【トマト】
体の余分な熱をとり除き、津液を作り出すので、夏に汗で失われた水分を補い、体のほてりを解消します。
咽喉の渇き、肌の乾燥、便秘などがある時におすすめです。
また、血にこもった熱を冷まし、肝の働きを整える作用もあるといわれています!
トマトのリコピンは抗酸化作用のあるフラボノイドで、活性酸素を除去して、病気の予防と老化防止に働きます☆
【ハトムギ(ヨクイニン)】
薬味:甘 微寒 帰経:脾 胃 肺 経
イボとりの民間薬として知られ、生薬名はヨクイニンといいます。
脾の働きを補い、水分代謝をよくして、浮腫みをとります。
体の余分な熱をとり、排膿効果もあるので、吹き出物やシミなど、肌のトラブルに使われます。
また、リウマチや神経痛に使う漢方薬に配合されています。
注)妊娠中の方は控えるようにしましょう!
今回使用した食材は、
トマト:1個
ハトムギ:3~5g
バジル、塩、オリーブオイル
です。
それでは、調理開始
(σ・∀・)σ
トマトを切って、ヘタをとります。
あらかじめゆでておいたハトムギを、
トマトと合わせ、
オリーブオイルを少々と、
お塩を少々、
(今回は、以前講座で作ったハーブソルトをつかいました☆)
ホントは無水鍋などを使って、ゆっくり作りたいところですが、
時間の都合上、電子レンジを使用。
ラップをして、600Wの電子レンジで3~5分加熱。
あっという間にできあがり☆
もりつければ、
完成 o(^^o)(o^^)o
「いただきま~す」
なかなか美味しいと好評でした◎
皆さんとワイワイ言いながら楽しく作ることが出来ました!!
片付けまで手伝っていただきホントにありがとうございました。
m(_ _ )m















