わたしがいつもお弁当を作るときに参考にさせていただいている

akinoichigoさんのブログ が本になりました。

毎晩こちらのブログをみてから「明日お弁当どうしようかな～」と考えることが多いのですが、

お弁当をつくるときには、本を見ながらの方が断然楽なので、早速購入

料理本にしては980円と値段も手頃です

内容？

今まで買ったお弁当の本（キャラ弁本含む）の中で、一番良いです

とっても詳しくて、初心者でもめちゃめちゃ参考になります。

例えばブログの中では省略されていて、色々な色のゴハンや卵焼きの作り方・・・とか

彩りおかず特集

のりを切る型紙なんかもついていて

本当にだれでもかわいいお弁当が作れるようになっている本です。

キャラ弁がはやっていて、私自身いくつかのブログを参考にさせて頂いている中で

akinoichigoさんが好きな理由は「簡単にすばやくかわいくきれいに」、作れるものがあること。

もちろんとっても凝ったお弁当も沢山作っていらっしゃるのですが

例えば、カリカリ梅やたくあんのおむすび、といった

ごくごく普通のものをとてもかわいく、きれいに見せるお弁当があるんです。

　　

キャラクターものじゃなくても、彩りとつめ方にセンスがあれば

こんなにきれいなお弁当ができるんだな～と思います。

で、今日はその本を参考にお花のお弁当にしてみました。
ドコが花って、おむすびよぉ

本をごらんになれば、実際のakinoichigoさんとの違いにみなさん驚くと思いますが

これがブッキー（不気味ではなく不器用なほうよっ）な私にできるところ・・・ってことで（笑）

ところで、秋刀魚のおいしい季節になりましたね～

私も夫も秋刀魚は大好物ですが、平日に焼くと魚網を洗うのが苦痛で・・・。

だって、夫は遅いでしょ。私はお嬢と夫が帰る前にお風呂に入るので

身も心もきれいになったあとで、生臭くなった網を洗うはめになるんですよ。

そうした朝日新聞に、秋刀魚の簡単な焼き方、って出ていたので、昨日試してみました！

秋刀魚は前もって頭を切って内臓を出しておきます。

　テフロン加工のフライパンにクッキングシートを置いて

　その上に秋刀魚を置き、裏表焼くのみ！

　油等は一切ひいていません。

　直焼き。
　裏に返して、焼き色をつけます。

　もし心配なら、ここで少しフタをして蒸し焼きにしてもいいかも。

　でも最後はフタをはずして、カラッと焼き上げてみてください。

　秋刀魚の油がクッキングシートに落ちていい具合に揚げ焼きになる

　出来上がりは、こんなにきれい

いつも網に皮がくっつくのですが、これだとどこにもひっつかずに、焦げすぎることもなく、きれいに焼けました！

そして、かたづけはフライパンの上のクッキングシートを捨てるのみ！

　フライパンは全く汚れていません（軽くゆすいだけど）

これ、オススメですよ～

今度他の魚でも試そうと思ってます。

そうそう、注意事項として、クッキングシートが絶対にフライパンの外に出ないようにしてください。

燃えますから～

私は自動消化装置のついているガスで焼きました。

油をひいていないので、加熱しすぎて自然発火したらイヤだな～と思って。

トングを使えば、全く手に魚のにおいがつきませんよ