食事の用意をしている間に
ワンランクアップのもう一品
簡単なのに
ちょっとオシャレな和食になります
バットや平らなお皿に
お酢を大さじ1程度広げて
お刺身用の鯛の切り身を
重ならないように並べ
上から更にお酢を大さじ1/2程度振りかけ
全体に絡むようにします
おぼろ昆布を指で裂きながら
全体にのせてなじませます
器にこんもりと盛り付け
塩茹でした小松菜を食べやすい長さに切り
盛り付けます
わさびを添えて、お醤油でどうぞ♬
鯛のほか、ヒラメやイサキなどの魚でも🐟
添える野菜は季節のもの、冷蔵庫にあるもので👌
黄色パプリカの甘酢漬けなどでも綺麗です
我が家で使っているお酢はこれ
お値段は上がりますが
それだけ時間をかけて丁寧に
材料も選んで作っている証拠です
おぼろ昆布は化学調味料が入っているものが多いのですが
これはオススメです
この辺は、お取り寄せになってしまいますが…
加工食品を選ぶときのポイントは
原材料名が少ないものを選ぶ
なんだかわからない物が入っていないものを選ぶ
この２つの視点で選ぶ事をお勧めします
乾燥剤も一緒に入れてくださいね