焼いても

ひっくり返しても

剥がれない♬

ポイントは、種を取らない事❗️

ガクと少し残っている茎は

取り除いてくださいね♡

肉だねには

ニンニクのみじん切りを入れて

少しのお酒と塩で軽く下味をつけて

コチュジャンと芽ひじきを加えました

芽ひじきはさっと洗うだけでOK

ピーマンに詰めていきます

種が残っているので

空洞が残らないように

丁寧に指で押しながらつめます

黙々と詰めている間に

足のカカトを上げ下げして

ふくらはぎのトレーニング（≧∇≦）

詰め終わったら

お肉の表面に小麦粉を薄く振ります

茶漉しで振ると

均一に薄く、簡単にできますよ

粉を振っておくと

肉汁が流れ出ないので

ジューシーに仕上がります✨

フライパンにオリーブオイルを入れて

お肉を下にして並べます

火加減はやや弱めの中火

ピーマンが蓋になって

蒸し焼きのように火が入ります

焦げ目がついたら返します