寒天とクコの実のリセットスープ | 腸活料理研究家 かなこ

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糸寒天を使ったスープのご紹介


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今回は手軽に作れるよう
コンソメ顆粒(化学調味料無添加をチョイスしてね)を使って
シンプルなレシピにしました

糸寒天をご存知ですか?

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3㎝ぐらいの長さの細切りの寒天で
スープの他に
戻してサラダのトッピングにしたり
小松菜やキャベツなどと和えて
お浸しや即席漬けにしたり
使用方法は様々にアレンジできます

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100gといってもクッションほどの大きさのある量です
これで1000円ぐらいです
今回スープに使ったのは一人分6g
それでもかなりの量ですよ♬

寒天は水溶性食物繊維が豊富なので
身体の有害物質を吸着して排出する作用があり
なんと言ってもカロリーゼロでお腹は膨らみます

美味しい物を食べ過ぎてしまったあとは
寒天スープで調節しましょう
逆に…
寒天スープで調節できるから
美味しい物は我慢しないで
存分に楽しみましょう♬*\(^o^)/*

火を止める直前に加えたクコの実
こちらもスーパーフードと言われる
またの名を『ゴジベリー』
100種類以上の栄養を含んでいます

オレンジの500倍と言われるビタミンC
数種類のポリフェノール(ルチン・タンニンなど)
数種類のカロテノイド(ゼアキサンチン・ルテイン・リコピン・βカロチンなど)
が強い抗酸化作用を持つので
生活習慣病の予防改善
肌や体型維持をサポートする
アンチエイジング効果が期待できます❤︎

寒天もクコの実も乾物なので常温保存でき
スープなら戻す必要なく
パッと投入で完成です

お味噌汁に入れても美味しいですよ