こんな日は

火を使わないで食事を作りたい

…ですよね

火を使わなくても

美味しいごはん

７月の『めぐみも。キッチン』で

みなさんに有り難がられたレシピ

『レンチン♬ガーリック梅チキン』

梅の酸味や

ごま油やニンニクの香りが

食欲をそそります

夏バテ予防の食材も

そこここに使っています

★材料 ４人分

鳥もも肉 ２枚

梅肉 ２個分

ニンニク 1かけ

長ネギ 20㎝

酒 大1

醤油 大2

ごま油 小2

片栗粉 大1

★作り方

①鳥もも肉は食べやすい一口大の大きさに切り、大きめの耐熱容器に入れる

②①の中にニンニクをすりおりし、みじん切りにした長ネギ、種を取って叩いた梅肉、酒、醤油、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる

③ふんわりとラップをかけて、500Wで５分加熱し、一度よく混ぜて、更に３分加熱する

④片栗粉を大さじ１の水で溶き、③に加えてよく混ぜて３分加熱する

これで出来上がりです*\(^o^)/*

片栗粉でとろみをつけるので、

ごはんの上に乗せて丼にしても

電子レンジは加熱ムラが起こるので

一度取り出して混ぜて再加熱するのが

ポイントです

お使いの電子レンジや

鶏肉の大きさによって

加熱時間が異なる場合かありますので

仕上がりが生っぽい気配を感じたら

更に2分程度、追加で加熱してください

とても柔らかく

冷めても美味しいですよ♡