一品で野菜がたくさん摂れて、

調理も楽で♬

主婦にはありがたい物ですが(^^)。

オーブン料理で手軽に野菜をたくさん摂ることも

できるんです♬。

しかも、超ヘルシー。

野菜を切ります。

それぞれ下味を変えておくと

バリエーションがあって飽きません。

今回、

真鯛は自家製の塩レモン

ナスはクレイジーソルト

レンコンはコンソメ

ジャガイモは先日仕込んだ塩バシルで下味をつけました。

トマト、アボカド、カブ、アスパラは

そのままで。

そうそう、アスパラはハカマを取りましょう。

ちょっとしたひと手間ですが、

美味しさに差が出ます。

ハカマとは、写真で一本だけ残してある

三角のものです。

そして忘れてはならないのはニンニク！

皮付きのままオーブンで蒸し焼きにします。

ホクホクのペースト状になるので、

フォークでつぶして

鯛につけながらいただきます♬

火が通りやすいように

一ヶ所、包丁で切り込みを入れておきます。

オリーブオイルを回しかけて

200℃のオーブンで20分。

盛り付けてからも

オリーブオイルと

バルサミコ酢をかけて

召し上がれ♡