シーフードパイです。

こんがり焼けて美味しそうでしょ？

昨日の『包焼きと重ね煮の塩麹ラグー』と同じ重ね煮を使って

チーズとシーフードを重ねてパイに。

今回はドーンと大きく作りました。

食べる時に切り分けます。

重ね煮は、キノコとトマトの重ね煮。

エリンギ、しめじ、マッシュルームでキノコたっぷり🍄。

このテーブルの料理、

全部に重ね煮を使っています。

明日はブルーの器に入った

クラムチャウダーを紹介します。