お麩は、良質な植物性たんぱく質を豊富に含み、

食物繊維やマグネシウム、鉄分などのミネラルも沢山摂れて、

しかも低カロリーという健康食材です(^^)。

車麩は、タイヤの様な形をしているので、

車麩。

お麩は、色んな形があり、

地方にしか売っていない物もあるので、

旅先で珍しいお麩を見つけると、

つい購入してしまいます（≧∇≦）。

かさばるけど…軽いから*\(^o^)/*。

お麩は、消化しやすいので、

高齢者や小さい子、体調不良の時など、

身体に負担をかけずに栄養が摂れて、

ありがたいですね❤︎。

今回の重ね煮は、

秋なのでキノコたっぷりの重ね煮にしました🍄。

アミノ酸が豊富なキノコですから…

旨味と食物繊維もたっぷりです。

ホワイトソースは、レンチン♬

簡単＆早い＆おいしー😍

（…何度も作っているから、

ブログに作り方をアップしてると思いきや…

無かったですね💦

安心してください(^^)。

すぐ、アップします👍）

レッスンを受けた方からは、

マカロニグラタンより断然お麩のグラタンが好き～❤︎と大好評。

お麩のフワフワとホワイトソースが、

心に沁みていく季節ですよね🍁。