グリーンスムージーを飲みます。
生の野菜は、体を冷やしてしまうので、
白湯で一度、体を温めてから・・・
「カラダが冷えているな」と感じるときは、
飲みません。
わたしの定番は、小松菜、にんじん、りんご、キウイ。
小松菜には、ほうれん草よりも多くの
カルシウムやビタミンAが含まれていて
アクが少なくて生食できるので
熱で壊れやすいビタミンCも
しっかり摂ることができます。
今日は、小松菜がなかったので
代わりに 「青梗菜」 で作りました。
キウイは、オーガニックの物を選び、
皮ごと使います。
キウイの皮には、
『ポリフェノール』が果実の３倍も含まれています。
ポリフェノール、
もう耳慣れた言葉ですが、
ガンや動脈硬化を防ぐ効果があります。
りんごや人参も、無農薬のものであれば、
皮ごと使いますが・・・
普通に農薬を使ったものでしたら、
皮を剥きます。
これ、一人分です。
けっこうな量でしょう
食べるのが大変な量でも
飲むのは楽ですよ。
下の写真は撹拌中なので
量が多く見えています。
甘みを足したいときは、
はちみつや
手作りの酵素シロップを加えます。
果物の量を増やすと
それだけでも甘みアップ。
野菜や果物は
それ自体に酵素が含まれているため
消化が早く、20分で消化してしまいます。
消化が早いということは、
体内の酵素を
消化に使う必要がほとんどないのです。
ということは、酵素をほかの事に使えるのです。
酵素のお話は、とても奥が深いので、
また別の回に。
そしてまだ、
朝、飲むものが他にもあるのです
それもまた、次の回に。