１０月の草如庵のお話ですが、
昨年は松茸(きのこ)の季節には寄っていないようで、
いやいや２０２２年１０月以来…みたい。
へぇ、人間の記憶は美化されやすいと言われてますが、３年前なのかぁ～
お酒は岡崎酒造さんの亀齢(写真無し)
炊きづけ：イチジクの上に胡桃
お造り：かんぱちand鯛
土瓶蒸し：松茸とハモ
１０月上旬に寄ったのですが、今年は９月に雨が余り降らなかったこともあり、
１０月に入ってようやく松茸が出回ったのと、値段が高いってなことでしたん。
八寸：
・クロカワ、キクナ
・マコモダケ、セリ
・ジャガイモ、タマゴタケの黒ごまあえ
・アミタケ、赤大根
・イトウリ、ウラベニホテイシメジ
焼き物：鰆の燻製、ぽろたん(栗)
ぽろたんという栗…有名らしいですねぇ、知らんかった。
お鍋：ハナイクチ、ショウゲンジ、シロヌメリイクチ、クリフウセンダケ、
オオイチョウダケ
いつものことながら、キノコのお鍋は身体が暖まりまする。
カマス、ハタケシメジのごはん
カマスのご飯は初めてかも・・・
これだけ食べても、食後喉が渇かないってのは、
人口調味料や過度な塩分を使っていないからで…
左：果物のゼリー
右：ほうじ茶のアイス
夜は８,８００円しかないので、そんなこんなで…
肝臓に優しい料理の数々でしたっと。