こんにちは。
愛知県春日井市
Y’s kitchen
クッキングスタジオ
夕子です
さてさて
今回は
2020
✨Xmasレッスン✨
ご案内をさせていただきます
今年はですね
何と！
メインに
鴨のロースト
さらにですね
フォアグラ
乗っけちゃうんだから
✨👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻✨
家庭でも
こんなのが作れちゃうんですよ！
しっとり
ピンクな断面になる
絶妙な火の通し方
お伝えしますね
それでは
メニューを
サクサクとご紹介いたします
手前から
時計回りにいきましょ
まずは
前菜3種とスープ
糖質50%OFF
桜海老の味噌風味
ケークサレ
甘くないおかずケーキです
ひと口で
桜海老の風味と
香ばしさが口の中に広がります
ふんわり
次の日でも楽しめますよ
しかも糖質
50%カッーーート
出汁を感じる
海老のビスク
普段は捨ててしまう
海老の殻を大事に大事に
使用したスープです
通常は時間を掛けて煮込むのですが
今回は
時短バージョン考えましたよ
海老とアボカドの
タルタル
殻はスープに、
こちらに海老の身を使用します。
はっ！？
今気づいちゃったけど、
ここまでの所
全て海老だわ(苦笑)
気を取り直して(笑)
爽やかな前菜にピッタリな
一品ですよ
濃厚な
とうもろこしプリン
プリンだけど
甘くないです
とうもろこしが濃厚で
イクラかウニを乗せると
塩気と風味が合う～♥
とっても簡単だけど
オシャレで美味しい前菜ができますよ
そしてーーー！！
メイン
ジャジャーーーーン！！
鴨のロースト
フォアグラ乗っけ
断面ピンクな鴨ちゃん♥
それに合わせて、
ほんのり甘酸っぱい
ベリーソースにしてみました
ひとり
100ｇ以上で切り分けます！
利益度外視
最後に女子大好き♥
別腹デザート
RAWチョコババロア
チョコレートや油脂を使わずに
アレとアレと
アレを合わせて作ります(笑)
あっさりとした後味のデザートです
下には
焼きリンゴ
ちゃん
ちゃんこの他に
リゾット風なのを作ろうかなぁ？
と思っています
たぶん
作りすぎになるなぁ(笑)
スムーズにレッスン出来るよう
段取り考えます
2020Xmasレッスン
お申し込み
↓↓↓
↓↓↓
12月
7(月)🈵
8(火)残1
14(月)🈵
15(火)残1
16(水)🈵
17(木)🈵
18(金)残2
19(土)🈵
20(日)🈵
10:30～13:30
6500円
動画販売あります
Xmasリアルレッスンを
流し撮りした動画です
動画レッスン価格
4000円
ご希望の方は
⬆お申し込みのメッセージ欄に
ご記入くださいませ
Y’s kitchenクッキングスタジオ
夕子
愛知県春日井市松河戸町
自宅サロン
🅿️有り
最寄り駅
★JR中央線 勝川駅より2.5㌔
★ゆとりーとライン
川村駅より 900m
各回 5人までの少人数制
マスク、エプロン、手拭きを
ご持参ください
お子様のお食事は提供しておりません
ご持参いただくか
お取り分けをお願いしています
お子様についての
こちらでの怪我などへの保障は
いたしかねます
皆様にお会いできること
楽しみにしています
夕子