こんにちは(o^∀^o)
愛知県春日井市松河戸町
おうち料理教室
Y's kitchenの夕子です♪
本日はお出かけ♪
なんだか
とっても気になるイベントの告知を見つけて
即応募した会です
全て
手仕事で
ひとつひとつの仕事に
時間と愛情を込めて
作られていらっしゃる
ほうろく油の
生産者様の
お話を伺える会でした
菜の花の種
なたねから作られる
なたね油
なたねの
日本での生産は
なんと0,04%なんだそうです
原料がなければ油はできないと言うことで
菜の花の栽培からスタートしたとの事
気が遠くなるような事を
信念を持って初め
完成するまでやり続ける
なかなかできないことだと思います
感心と尊敬と
応援(購入)したいという気持ちが
イッパイになりました✨
私がためらうことなく参加を決めた
イベントの告知はこちらです
↓↓↓
そもそも
サラダ油って何でしょう？
と言うことからのお話
サラダ油とは…
遺伝子組み換えの種子などを集め
科学薬品を使い
油脂分を抽出している物なのです
サラダ油は
日本にしかない油だそうです
きっとどのご家庭にもあったりして
何の気なしに使ってきたり
食べてきた油
大量に早く作るには
そういった生成方法をとるようです
様々な食品に含まれる
食品添加物も
早く作りたいため、とか
長持ちさせたいため、とか
綺麗な色に見せたいため、とか
風味を付けて似せたいため、とか
売る側の様々な理由で
開発され使われています
買う側の私たちは
ただ安いだけで選ぶと
知らずに良くないものを食べてしまい
愛する人にも食べさせ続けてしまう
無数に溢れる食品の中から
色んな物をバランスよく食べる
からだに悪いものを食べ
毒を出す事も人間の機能として備わっているそうです
そういった物も時には食べても
本物を知って
本物を食べることで
戻すことができる
そして何よりも
本物は美味しいんです♥
摘みたての菜の花
そのまんまの味がします
今年の春先、知多で摘みながらムシャムシャ食べた菜の花(笑)
この ほうろく油は
油だけでも飲めちゃえますよ
手に塗っても
サラサラッと肌に吸い込まれてしまうんです
だから
コクはあるのに
くどくなくしつこくない✨
益々魅力的
一気に好きになってしまいました♥
そして
本日はこんなにお洒落な
ベジランチをいただきました♪
全てに
ほうろく油が使用されていたり
さらに
ほうろく油を回しかけながら頂きました
米粉のマフィンとクッキーにも
ほうろく油が贅沢に使われています
コクがあって奥深いお味で
お料理もお菓子も
とーっても美味しかったです♥
わたしの料理教室での
麹や
おうちパンの講座で
安心安全
手作りの美味しさをお伝えしていますので
本日はすごく良い経験になりました
教室でも
こちらの
ほうろく油を使ってみたいと思います(^ー^)
本日ご一緒でした皆さまは
健康や食に対する意識の高いかたばかりで
すごく勉強になりました
本日も実りある１日に感謝です
最後までお読みいただき
ありがとうございました♥