こんにちは！！
ご覧いただきありがとうございます。
田舎暮らし農家のmugi_mamaのブログです。
新学期が始まって早くも1週間経ちました
給食ありがてぇぇぇ
子供たちの通う小学校は
先日の台風による落雷で校舎の一部が崩れ
エアコンが故障するというアクシデントからスタートだったらしいです
改めて
遠くに離れてても随分と被害を出した台風でしたね
新学期になってはじめての休日でしたが
今日は出かける気分になれず
引きこもりだったので
久しぶりに娘とふたりでおやつ作りしたよ
少し前にミ◯ドのさつまいもドーナツ食べたがってたの思い出して
豆腐入りのもちもちドーナツ！！！
さつまいもドーナツ
【材料】ピンポン玉サイズ30個分
◎さつまいも…150g
◎豆腐…150g
◎卵…1個
◎砂糖…大1〜2
・ホットケーキミックス…300g
・黒ごま…大1
・油…適量
【作り方】
①さつまいもの皮を剥き１センチ角に切り10分ほど水にさらす。
②水を切り耐熱容器に入れふんわりラップをかけたら600w5分加熱する。
◎さつまいも…150g
◎豆腐…150g
◎卵…1個
◎砂糖…大1〜2
・ホットケーキミックス…300g
・黒ごま…大1
・油…適量
【作り方】
①さつまいもの皮を剥き１センチ角に切り10分ほど水にさらす。
②水を切り耐熱容器に入れふんわりラップをかけたら600w5分加熱する。
④ホットケーキミックスに③を流し入れてよく混ぜる。
160度の油で全体がきつね色になるまで揚げたら出来上がり。
お好みで砂糖をまぶしても◎←アツアツのうちにまぶしてね
揚げたら黒胡麻の存在感が…もう少し入れても良かったかな⁇
豆腐入りで冷めてももっちもち♡
娘の手が止まらない止まらない
バスケから帰ってきたよ息子も美味しーって食べてました。
よく運動した直後に揚げ物食べれるね…笑
甘さ控えめで素朴な味なんだけど、だからこそ食べやすくてよかったみたい
さつまいもも出始めたので
ぜひお子さんとの暇つぶしに（笑）つくってみてね
今日は引きこもりだったから
明日はどこかお出かけしたいなぁ〜だけど
まだまだ外は暑いし室内はマンネリです
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