まだまだ冷やし中華も冷やしうどんも終わらないよ‼︎
笑
山のようにこんもり盛り付けると美味しそう
笑朝晩は涼しくなってきたけど、
日中はまだまだ
暑いっっ
暑いっっ今日は、
今美味しい秋ナスと
疲労回復の豚肉を合わせて
パパッとすぐ出来る簡単レシピ
【ナスと豚しゃぶのぶっかけうどん】
【材料】2人分
・うどん…2玉
・なす…2本
・ごま油…大1
・塩…ひとつまみ
・豚しゃぶしゃぶ肉（ロースやバラなど）…150g
・酒…大2
＊白だしorめんつゆ（濃縮タイプ）…50ml〜
＊水…50ml〜
＊おろししょうが…小1
・細ねぎ、ごま
【作り方】
①ナスはヘタを落として縦に切ったら耐熱皿に広げ、塩とごま油を全体になじませ、ふんわりラップをしたら600wで5〜6分加熱。
②お鍋に水を入れ、沸騰したらお酒大2を入れグツグツしなくなるまで火を弱める。
③そこへ豚肉を入れながら肉を広げる。
色が変わったらざるへあげる。
※流水や氷水で冷やすと硬くなるし旨味も流れたちゃうので、そのまま冷ましてね。
④ボウルに＊を合わせたらナスと豚肉を入れて味をなじませる。
メーカーによってつゆの濃さが違うので、味見して『少し濃いかな』ぐらいにしてね◎
⑤茹でてしっかり冷やしてしめたうどんの上に④を乗せて（つゆもかけて）ネギとゴマをトッピングしたら出来上がり。
山のようにこんもり盛り付けると美味しそう連休中、毎食頑張って作るのも大変だから…
こんな1品もどう
私は麺類様様で
うどん、やきそば、パスタ………乱用するでしょう笑
