昨日のご飯
昨日も、夜遅くに帰ってきてご飯作っていました。
昨日のレシピ
賞味期限の近いお豆腐があったので急いで使いました。
豆腐スクランブル炒め
材料（二人分）
豆腐 ・・・・１丁
ごぼう ・・・８０グラム
人参 ・・・・１／４本
玉ねぎ ・・・・１／２個
生姜 ・・・・１カケ
サニーレタス ・・・・３枚
醤油 ・・・・大さじ２
塩 ・・・・・少々
ブラックペッパー ・・・・少々
ゴマ油 ・・・・少々
作り方
①野菜はレタス以外みじん切りにする。レタスは、大きめにカットする。または、手でちぎる。
②フライパンを中火で熱し、ゴマ油を軽くたらす。
③生姜、玉ねぎ、ごぼう、にんじんの順に炒める。
④時々塩をふりながら炒める。
⑤野菜に火が通ったら、豆腐を入れ１０分炒める。
⑥醤油をいれ、さらに５分炒める。
⑦最後に強火にし、サニーレタス加え、さっくり混ぜたら、すぐに火を消し、ブラックペッパーをふりできあがり！
今日のひとこと
台所立たずして、美容と健康なし！忙しい時こそ、ちょっとした料理でリラックス♪
昨日のレシピ
賞味期限の近いお豆腐があったので急いで使いました。
豆腐スクランブル炒め
材料（二人分）
豆腐 ・・・・１丁
ごぼう ・・・８０グラム
人参 ・・・・１／４本
玉ねぎ ・・・・１／２個
生姜 ・・・・１カケ
サニーレタス ・・・・３枚
醤油 ・・・・大さじ２
塩 ・・・・・少々
ブラックペッパー ・・・・少々
ゴマ油 ・・・・少々
作り方
①野菜はレタス以外みじん切りにする。レタスは、大きめにカットする。または、手でちぎる。
②フライパンを中火で熱し、ゴマ油を軽くたらす。
③生姜、玉ねぎ、ごぼう、にんじんの順に炒める。
④時々塩をふりながら炒める。
⑤野菜に火が通ったら、豆腐を入れ１０分炒める。
⑥醤油をいれ、さらに５分炒める。
⑦最後に強火にし、サニーレタス加え、さっくり混ぜたら、すぐに火を消し、ブラックペッパーをふりできあがり！
今日のひとこと
台所立たずして、美容と健康なし！忙しい時こそ、ちょっとした料理でリラックス♪