茶色いパスタ
こんにちは！まだまだ暑い日が続いていますので
おからだ気をつけてくださいね。
今日のレシピは、全粒粉のパスタです。
普通は、お米も白ければ、うどんも白ければ、パンも白い、
白いものには、一番大切な栄養分が除かれています。
ほとんどが、糖分で、エネルギーチャージだけです。だから、
ご飯をたくさん食べると肥満の原因になってしまうんです・・・
逆に、茶色のもの。玄米や、全粒粉、全粒そうめん、うどん、
全粒粉のパンなど・・・・
ビタミン、ミネラル、鉄分、脂肪、カルシウム、食物繊維などなど
たくさん栄養があります♪♪
全粒のもの、オーガニックの野菜を食べ始めると本当に
体がかわってきます。まず最初に体験するのは、たぶん減量と
皮膚再生です。本当に、ニキビ肌とはおさらばできました。
前は、２３時以降に起きてると、次の日肌ぼろぼろによくなっていました。
今は、遅くなってしまっても元気肌です。もちろん早く寝たほうがもっと良いですが・・
ということで今日のレシピ 全粒粉のブロッコリーパスタ 冷蔵庫の残り野菜で
簡単に作れます。
今日のレシピ
材料（二人分）
全粒粉パスタ ・・・・１００ｇ
ブロッコリー ・・・・１／２個
ニンニク ・・・・ひとかけ
鷹の爪 （唐辛子）・・・ひとつ
オリーブオイル ・・・・大さじ １
塩 ・・・・少々
作り方
①ブロッコリーは食べやすい大きさにカット、ニンニクは薄切りにする。
②なべにたっぷりの量の水を沸かし、沸騰したら、パスタを入れ、８分から１０分ほどに１０分ほど茹でる。
③ゆでたパスタは、ざるにあける。茹で汁は、１カップほど残す。
④フライパンに、オリーブオイルをしき、ニンニク、鷹の爪を炒め、香りがしてきたらブロッコリーを加える。
⑤ブロッコリーに火が通ったら、茹でたパスタを加え、茹で汁も加え、１分ほど煮てできあがり！
とってもパスタは、簡単。玄米よりも、手軽に全粒穀物を食べることができます。
今日のひとこと
白いものは食べない！白は科学の力です。