昨日のこれ↓

レシピ紹介。

YOMEちゃんの本に載ってるのよ

簡単だから作ってみてね？

材料（8個分）

強力粉　　　　　　　　　　２５０ｇ

ベーキングパウダー　大さじ１

砂糖　　　　　　　　　　 大さじ２

ショートニング　　　　　９０ｇ

（あたしは料理用マーガリンを使用）

塩　　　　　　　　　　　　小さじ２分の１

プレーンヨーグルト　　　５０ｇ

卵　　　　　　　　　　　　１個

牛乳　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

作り方

１、生地を作る

　　①ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、

　　　砂糖、塩を入れて泡だて器でざっと混ぜる。

　　②ショートニングを加えて、泡だて器でたたくようにし

　　　粉の中でショートニングがポロポロになるように

　　　混ぜる。（たたいてある程度つぶしてから、

　　　泡だて器をボウルの底面に対して垂直に持って

　　　グリグリするとスムーズにできます。手やスケッパー

　　　でやる方法もあるけど、泡だて器が１番便利です）

　　③卵、ヨーグルト、牛乳を加えて、ゴムベラなどで切るように

　　　混ぜ、粉っぽさがなくなってまとまったら、ラップに包んで

　　　冷蔵庫で３０分休ませる。

　　　（かなり柔らかいけれど、あとで手粉を付けて扱いやすくする）

　　④オーブンを２１０度に温めておく。

　　⑤③の生地を強力粉（手粉用）をたっぷり敷いた

　　　作業台に置き（テーブルでもまな板でもなんでもいいですよ）

　　　４０㎝×１５㎝の長方形に伸ばす。

　　　横に３つ折りにしたら、９０度返し、軽く麺棒でなじませ

　　　再度、三つ折りにする。

　　⑥コップやドーナツ型で型抜きする。

　　　（あたしは小さめの湯飲みを使いました）

　２、焼いて仕上げる

　　①表面に牛乳を刷毛で塗り、２１０度に余熱を上げた

　　　オーブンで１５分～２０分焼く。

　　　溶かしバターを表面に塗るとさらに香りがぐんとよくなります。

　　②お好みでメイプルシロップをかけていただきまーーーーす

　　　（そのままでも十分美味しいっすよ）

ってな感じです。

面倒なように見えるけど

やってみると実はそんなに難しくないのよ、

うまい具合に膨らんでくると

ワクワクするよｗｗｗｗ

お菓子つくりは苦手・・・ってそこの

奥さん、ちょっと試してみて

簡単に満足できるビスケが出来まっせ