こんにちは。
最近は梅雨らしい梅雨って感じでとてもジメジメした日が続いておりますね。
除湿機という久しぶりに大きな買い物をAmazonでしましたよ。
さて最近暑さでバテバテ気味なので何か元気になりそうなものを食べようとスーパーで鰻を買って食べることにしました。
うなぎって色々食べると元気になるって聞きますよね。
と、いう事で
鰻にたっぷりのタレをかけて食べる事にします。
で、スーパーで買ってきた鰻は、私としまては、そのまま温めると固くなってしまうというのと鰻の匂いが強いってのがネックだなと思っております。
で、スーパーで買ってきた鰻を美味しくする方法がいくつかあるんですけど、その中で私が1番美味しく手間がかからないと思った方法はこちら
ペットボトルのお茶で煮ます。
烏龍茶か緑茶が良いと言われておりますが、水にお酒を入れて煮ても私は問題ないなと思います。
お茶で煮た方が香ばしくなるのですが、タレをたっぷりかけて山椒かけると、そこまで違いはわからないかと。
国産と外国産で試してみたのですが、息子達は外国産の方が好きだそうです。
確かに外国産の方が身も大きく脂ものってる感じがします。
「味は国産の方が繊細だけどタレを沢山かけるなら外国産だな、もはや」
との息子の意見でした。
外国産の鰻は品質は大丈夫なのか？という方もいると思いますけど、洗ってから煮てしまうので私はその辺りは気にしません。
外国産は身が大きいから骨も大きく感じるくらいでしょうか。
で、大きな鰻を食べてると味に飽きてしまうので、私は薬味をのせてこちらをかけます
ひつまぶし的な感じです。
スーパーで買ってきた鰻に満足出来ると思いますので、鰻を食べようと思った時は試して頂けるとこれ幸いです。
というわけで、動画もありますのでよかったら。
ではでは。