久しぶりの炙り

いかがお過ごしでしょうか。

昨日は思いのほか「まだまだ若いです」とコメントで言ってもらえて幸せでございました。

なんだか承認欲求を満たすために催促してしまったみたいですいませんねぇ。

また催促させて貰います。

私はですね、今日は久しぶりに炙りに挑戦します。

炙り。あぶり。

今、コレを作ってます。

豚バラブロックを煮てチャーシューを作っております。

家でちゃんとチャーシュー作るの初めてなんですよね。

昔、ラーメン屋やっていたのに。

で、これが出来たらスライスして炙って炙りチャーシューを作ってみようと思っています。

で、こちらも買いました。

ガスボンベにつける、クッキングバーナー？っていうんですか？よく居酒屋とかで炙り〆サバとか炙るやつですね。

千円ちょっとで売ってたのでポチってしまいました。

チャーシュー炙って食べたら美味しいだろうなぁと。

と、言うわけで、今、チャーシュー煮ながらこれをかいてます。

美味しくチャーシューが出来たら炙って試食してみたいとおもいます。

深夜の炙りチャーシュー丼とかでもいいなぁ。

ではでは。