今度、パパイヤとか呼んで
ウチで呑もうと思うんだけど
おでんにするか〜🍢
ウチでおでんパーティNow
— 錦織一清 vintage (@kazz_nishikiori) October 24, 2024
withパパイヤ pic.twitter.com/cbYer6gFw4
貴方、簡単におでんっておっしゃいますけどね…おでん、なかなか大変なんですよ
…と、言ったとか、言わなかったとか。
✳✳✳ 錦織夫人とは、わかる人にはわかる、想像上の架空の人物です ✳✳✳
寒くなって 鍋ものが恋しくなる季節。
先日東京に行った時も…
早速モツ鍋いただいてきました。
一緒に食べたハツ刺も美味しかった〜
お腹いっぱい２人で食べて、1人2000円ちょっと。
お父さんの原宿 新橋恐るべしです。
さて。今夜はおでん🍢
最近調子の悪かった圧力鍋。
圧力弁周りのお手入れを最近サボっておりまして💦久しぶりに部品解体してメンテナンス。
絶好調の圧力鍋で、早速大根の仕込み。
具材を下茹でして、練り物の油抜き……
いろんな具材を食べたいだけ調達したら
5000円近くかかっちゃいませんか？
主婦なので、そこらへんは吟味して、節約して、コスパよく抑えます…
関東風おでん with北海道アレンジ
練り物祭り、ちくわぶも入っていたので。
北海道ではあまり馴染みのないちくわぶ。初めておでんに入れてみました。
モチモチしていて美味しい〜
北海道のおでんは
フキなどの山菜、ホタテやツブの貝類、じゃがいもが入ってるような気がします。
でもお祭りのおでんは味噌ダレがかかってるかも。
岩のりおでん
いただきものの岩のりが
すこーし残っていたので
よく行く居酒屋のメニューにある
岩のりのおでんを真似てみました。
出汁が染みて美味しい〜
出汁がしみしみ
ひと晩たったおでん
その後、残った出汁で作る炊き込みご飯や茶碗蒸しは絶品✨️
明日は何を作ろうかしら〜