今日は　地域で行われている「託児付き講座」の第２弾！！
『手作りパン教室』に行ってきました。

時間の関係で　全工程を自分たちで作ったのは「ピザ」
パンは生地の分量・作り方だけを教わって
先生が作ってくださった生地を成型して焼く…という講座でした。
でもでも、パンの成型をなめちゃいけません！！
パン屋さんのパンのように　素敵な形には程遠い結果となりました＾＾；
でも　焼きたてのパンは美味しかった～♪

　　　　

生地から作った「手作りピザ」と　パン生地で作る「ドーナツ」
かわこさんも試食タイムにはモリモリ食べていましたよ。

ハムロール、ウインナーロール（ロールになってないけど）、チョコパン
お見せするのがとっても恥ずかしい…けど、そこは正直に。。

それから、先日ホットケーキミックスを使った　新たなパンに挑戦！！
「ポテトフランスパン」です。

　　　　

【材料】　ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ　　200ｇ　　　　　じゃがいも　　１個
　　　　　水　　　　　　70ｃｃ　　　　 塩　　　　　　少々
　　　　　小麦粉　　　　適宜　　　　　 小麦粉　　　　適宜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 バター　　　　５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 パセリのみじん切り　　適宜

【作り方】

①　ボウルにホットケーキミックス、水をいれ　大きめのスプーン等で混ぜ合わせる。
　　スプーンをボウルの側面に沿わせるようにしながら　切るように大きく混ぜるとよい。
②　粉っぽさがほとんどなくなったら、手に小麦粉をつけ押さえつけながら　ひとつにまとめる。
③　じゃがいもは皮付きのまま水につけてから耐熱皿にのせ
　　ラップをかけて電子レンジで２分30秒～３分加熱する。
　　皮をむいて四つ割りにし、塩を全体にふる。　オーブンを180℃に予熱する。
④　②の生地を4等分して丸め、平たくしてめん棒で直径10ｃｍにのばす。
　　じゃがいも1/4量を生地にのせて包む。同様に残り３個も作る。
⑤　天板にオーブン用ペーパーを敷き、④の表面に小麦粉をまぶしてとじ目を下にしてのせる。
　　キッチンばさみで十字に深めに切り目を入れ、切れ目にバターをマッチ棒大に切ってのせる。
　　オーブンで約15分焼き、取り出してパセリをのせてさます。

あら。。。わたし、パセリをふるのを忘れてました（笑）
パンというよりは　味は「揚げいも」に近い感じかな。
生地が甘いので　かわこさんは喜んで食べてました。
作業時間は実質30分くらい。ちびっこのおやつにいかがですか～？？

ちなみに　この生地に　カレーを包んで中温（160～170度）の油でゆっくり揚げれば「カレーパン」
マヨネーズとあわせたコーンをのせて、溶き卵をぬり、コショウをふってやけば「コーンマヨパン」
…に　なるみたいですよ。