先々週は　夫作「紅茶豚」に舌づつみ…

そしてこの週末は　ワタクシが「豚の角煮」を作りました。

ひたひたの水、ネギの青いところ、生姜、酒を入れた圧力鍋で　豚バラ塊肉を下茹で２０分。

一般的な角煮レシピの調味料（醤油、酒、みりん、さとう）の中で　圧力鍋５分。

それで完成！！　煮卵も作って　サラダっぽくしてみました。

土曜日に作って　一晩寝かせてから　日曜日に食べたのが良かったのかな…

とっても美味しくできましたヨ。

ところが…わが夫、角煮は苦手なんですって（笑）

ま、食べられないわけではないので　美味しいと言って食べてくれましたが。

もうすぐ結婚４周年、初めて知った事実でした。