お雑煮は　日本各地でいろんな味がありますよね。

みなさんのお宅では　どのようなお雑煮を食べていらっしゃるのかしら。

　　　

我が家は　角餅、醤油ベース　具は鶏肉・大根・にんじん・しいたけ・つと巻・三つ葉

…といたってシンプルなお雑煮です。

となりは　元旦の朝。　おせち料理をワンプレートに盛り付けしてみましたヨ。

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年末にもお話しましたが、今年のおせち料理は早めに着手して

冷凍しながら　ちょっとずつ作業を進めてみました。

完成したきんとん　　　千切りして塩もみした　なます用の大根、人参

豚肉のきんぴら巻きを作るために　キンピラも冷凍。。。

鯛のお刺身は　一切れずつ昆布に挟んで昆布〆めにして　これも冷凍。。。

初めての試みだったので　ドキドキでしたが　大成功～♪♪

４品を早めに作って冷凍し、２９日に黒豆を作成　　３０日に筑前煮を作成しましたヨ。

完成したおせちは　コチラ～　↓↓↓

　　　　　

冷凍おせち　忙しい奥様にオススメで～す　(^^)/

そうそう、　お友達のあややんちゃんから「くちどり」についてのコメを頂いてました。

私は小さい頃から　くちどりはおせちにたいてい入っているものと思っていたのですが

どうやら北海道だけみたいなんですねーーー。

私のおせち　一の重の　右側角（黒豆の上）に

ピンクとオレンジの　おさかなと　さくらんぼが見えるでしょ？

あややんちゃん　これが「口取り」だよーー♪

ただ　白あんが鯛やさくらんぼのように形どられた　甘いだけのお菓子なんだけど。

小さい頃から　独り占めするのが夢で（笑）　今年はその夢が叶いました～(^m^)