とあるブログを見て…急にわらび餅が食べたくなりました。
でも、家に「わらびもち粉」って買い置きしませんよね？
そんなわけで、どこの家庭にもある「片栗粉」で作ってみました(^^)v
しかも『コーヒー味』
【材料 ２～３人分】 … 私は独り占め★
片栗粉 カップ１/４
インスタントコーヒー 大１
砂糖 大２
水 １００cc
コーヒーフレッシュ お好みの量
① 分量の水を温め、コーヒーと砂糖をとかします
② 冷ました①と片栗粉を鍋に入れて溶かし、弱火～中火にかけて練ります
③ 透明になるまで練り上げたら火を止め、一口で食べやすい量をスプーンですくい
氷水に落とし入れてよく冷やします。
氷水に落とし入れてよく冷やします。
④ 水を切って器にもりつけ、コーヒーフレッシュをかけて完成
これって私のオリジナル～？？って思ったら
コーヒーワラビ餅のレシピは結構web上にありました～(^^)
発案者にはなれなかったのね～（笑）
そして片栗粉＋砂糖でつくるこのおやつ。。。
北海道では「でんぷんがき」という名前で知られていますけど
最近のちびっこは知らないんだろうなぁ。