昨夜の夕食

ホタテとアサリを使って「アクアパッツァ風」のスープにしてみました。

①　温めたフライパンにオリーブオイルを入れ

　　ホタテを両面色が変わるらい、軽く火を通して取り出し

　　玉ねぎ、ピーマン、しめじ、トマトを炒めます。

②　水を入れて、沸騰したらアサリをいれ

　　アサリの殻が開いたら、ホタテを戻し
　　
　　醤油（かくし味程度）・塩・コショウ・オレガノ・オリーブオイル少々で味を整えます。

③　皿に盛りつけ、パセリをかけます

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