韓国には夏に３日
体に良いものを食べる日があります。
【体に良いものを食べる日】２日目は
オリペクスクという
サムゲタンのアヒルバージョン！
アヒルの肉と
サムゲタンに使う薬草セット、
ニンニク、ナツメを煮込むだけ♪
体に良くて豪華に見えて美味しいのに
簡単に作れるので大好きです♡
ちなみにアヒルは
一羽15,000ウォン（約1,500円）。
薬草セット
ニンニクどっさり♪
親戚が最近収穫した
６年根の高麗人参を
お裾分けいただく♪
さらに追加の薬草
草ではなく木の枝ですね。
全部投入して２時間煮込む。
煮込んでホロホロになったアヒル肉！
さらにスープだけ煮詰めて
薬草の味を濃くします。
アヒルは脂がたくさん出るんですが
冷えても固まらないのが特徴！
そしてその脂が
すごく体に良いそうで
わざわざ飲む人もいるんだとか!!
試しにお玉ですくって
飲んでみたけど、
アブラ～ って感じで
ゴクゴクはイケないかった。
でも確かに脂いっぱいの
アヒル肉はたくさん食べても
胃がもたれないんですよね！
美容と健康に良いらしいから
捨てないで次は飲んでみようかな。
出来上がった肉は
塩を付けて食べて
スープはもち米とお粥にし
高麗人参ももちろん食べました♪
うちは高麗人参農家なのに
こういう料理に入っている
高麗人参は誰も食べないので
贅沢にも一人で
全部いただきました♡
ホクホクの高麗人参を
食べている姿を見て
旦那はいつも
『どれだけ長生きする気だよ！』
と言ってきます。
高麗人参は昔から
万能薬と言われていて
飲むだけで体を
本来の調子に戻してくれるんです。
毎日飲んでいますが
時々飲まない日があると
そんな日は特に
飲んでる時の方が体の
調子が良いのを実感します！
そんな韓国産の高麗人参でも
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