韓国に来て始めて見て
始めて食べた豚の背骨肉。
カムジャタンとか
ピョーヘジャンクッ
という料理に入ってるんですが
もろ背骨なので
はじめは苦手でしたが
慣れると美味しいんです~
いつしかレシピを見ながら
カムジャタンを作るようになって
今では家族に作ってほいしいと
リクエストされるようになりました。
先日背骨肉を大量に頂いたので
大鍋でカムジャタン。
左が我が家用、3人分くらい。
右の大鍋は義両親の家に。
レシピはキム・ヨンジョンさんの
レシピをよく参考にしています。
日本人と結婚して
日本で韓国料理を
教えていらっしゃって
ホットコリアでも有名です。
さすが
韓国人のヨンジョンさんの
レシピなので
何を作っても
韓国の家族に好評です♪
本格的な韓国料理を
家で食べたくなったらぜひどうぞ!
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