大阪・新大阪・淀川区　 マイホーム珈琲焙煎.

素材のうま味最大限　重ね煮カレー・発酵調味料　教室　　　

三波珈琲　ｓｕｎ　ｎａｍｉ　ｃｏｆｆｅｅ　

 ご覧いただき　ありがとうございます

こんばんは

日中は　少し　汗ばむ陽気でしたね

焙煎した珈琲豆はみなさん　ご存じだと思いますが

焙煎する前の豆を

生豆（きまめ）と言います

ご覧になったこと　ありますか？

写真のような　豆になり　この　生豆を　専用の焙煎器で

焙煎すると　見慣れた珈琲豆になります

生豆だと常温保存で３年くらいは大丈夫です。

うちには　５年位前の生豆があるので

焙煎して飲んでいます　が　特にお味には

問題ないかと・・・・・

飲む分だけ自宅で焙煎しているからこそ　

なせることです。

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