重ね煮

大阪・新大阪　コーヒー焙煎レッスン

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「乳製品・小麦粉を使わない

　スパイスカレー教室」　
　
１０/２６（月）＠心斎橋

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１０月からは　オトナの学び

コーヒー焙煎　新たなコースを開催いたします

こんばんは

お昼過ぎから　雲りになってきましたね

数年前に　習った　重ね煮

ホント　簡単で便利な料理方法

私が母に　教えると

実家の母、最近は　重ね煮　調理に

はまっているようで

ほぼ　夕食は　その重ね煮調理らしい

子どもたちが

離乳食はじまった　時に　知ってれば

ラクが出来たかと・・・・・・

まだ　遅くないし

重ね煮　は　少しのお水と　お塩だけ

素材それぞれの味を引き出しでくれるので

お出し　いらず

お味噌汁も　ほんと　美味しいです

また　機会が　あれば　重ね煮教室開催も

考えてますが　

まあ　検索すれば　いろいろ出てくるので

教室開くまでも　ないかな

重ね煮　とは

野菜のうまみを最大限に引き出す調理法で　切った野菜をお鍋に重ねて入れ
少しのお塩　と　ほんの少しのお水　あとは　野菜の水分だけで蒸し煮。
だだ　野菜を入れるだけでなく　入れる順番があります。

画像はおかりしまし。　この　ガラスのお鍋がほしくて・・・・・・

コーヒー焙煎レッスン
　　日程のご案内

１０月
　　　　８日（木）・
　　　　１５日（木）・１６日（金）
　　　　１９日（月）・２１日（水）・２３日（金）
　　　　２８日（水）・２９日（木）・

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レッスンスタート時間は　ＡＭ　１０：３０～

おひとり様から　３名様

場所　コーヒーサロン
　　　　　（大阪市淀川区）
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レッスンスタート時間は　ご相談可能

出張の範囲は　可能な限り対応いたします
　

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